Pizza simple...

 

Pizza simple yg menggunakan Kawan Flexi Pastry sebagai base. Result - tak berapa sesuai dijadikan base pizza pastry ni. Mungkin lebih sesuai untuk buat savory or sweet pastry puff.

Topping tu gaya bebas je, mula-mula letak pasta sauce (apa-apa je lah yg dah ready in can/bottle).
Lepas tu tabur sliced sosej, capsicum yg dipotong dadu, sliced white button mushroom.
Last sekali tabur shredded mozzarella cheese.
Bakar dalam 20-30 minutes.
Dah.
Sebagai hidangan sampingan berbuka puasa :)

Chocolate Chip Cookies

Lamanya tak post entri kat dapur pencuba resepi ni.. Adakah tiada resepi baru yg dicuba lagi? Telah penatkah? Putus asakah? Eh mana ada... Selagi bernama pompuan, isteri, ibu, adik/kakak, dan yang paling penting diri sendiri, memasak memang rutin dan kesukaanku..

Ni kira post pertama di bulan Ramadhan 1432H, setelah masuk hari ke 16 umat Islam menunaikan rukun Islam ke 3 ini. Sebenarnya tak ada apa yg istimewa cuma tak nak biarkan blog yg ku cipta dari passionate dlm masakan dan makanan ni tak sepi begitu saja.

Chocolate chip cookies - biskut yg pernah dicuba sebelum ni tetapi hasilnya tidak begitu memuaskan. Saya memang macam ni, kalu dah penah cuba sesuatu resepi tp tak jadi/ tak memuaskan, lambat la nak cuba balik. Macam ada badi gitu... hehehe...yo'o je.

Amik resepi choc chip dari blog Kak Ida 1001resepi dah lama dah. Ingat nak buat sebelum puasa lagi, tapi tak terbuat. Sabtu lepas baru cuba, kena cuba gak sebab kalau jadi dan sedap boleh buat untuk raya. This time, saya rasa cukup puashati. Walaupun plain je, i mean, tak banyak bahan lain mcm sesetengah resepi choc chip (oat, nestum, berbagai nuts), ianya crunchy tetapi halus. Overall sedap dan budak2 suka.. (diorang ajak kawan2 terawih moreh biskut ni lepas terawih semalam... licin sebalang :))

Ini resepinya: (Kak Ida ambil dari bungkusan Hershey's perfect chocolate chip cookies)

bahan-bahanya:
2 1/4 cups all purpose flour (saya guna redrose flour)
1 tsp baking soda
1/2 tsp salt
(ayak sekali... dan saya tambah 1/4 cawan serbuk koko nak bagi warna dia gelap sikit)

1 cup butter, softened
3/4 cup granulated sugar
3/4 cup packed light brown sugar
1 tsp vanilla
(pukul semua hingga kembang...)

2 biji telur
2 cups hershey's choco chips (saya guna choc chips biasa beli kat kedai bahan bakery)

Cara:
setelah butter dan gula kembang, masukkan telur sebiji-sebiji...
masukkan tepung...gaul sebati...
akhir sekali masukkan choco chips dan nuts (optional..about 100g)...
sudukan batter (ukuran satu sudu teh) ke atas ungreased cookie sheet (jarak-jarakkan sebab biskut akan kembang meleper)
bakar selama 15 minit pada suhu 170 celcius...