Nama "June" saya abadikan dalam resepi sebagai penghargaan kepada kawan baik saya di tempat kerja yang telah menyumbangkan resepi ini. Terpesona sewaktu beliau menghidangkan donat ini ketika saya berkunjung ke rumahnya yang ketika saya sampai dia baru tengah rendam yis. Dalam 30 minit, tadaaa...donat panas terhidang buat kami bersama teh o panas...
Resepi beliau mudah dan cara membuat juga ringkas.
Bahan2:
A:
1/2 kg tepung gandum
2 sb susu tepung
2 sb susu pekat manis
2 sb marjerin
1 biji telur
B:
1 cawan air suam
1 paket yis Mauripan
2 sb gula
1 st garam
Cara-cara:
- campurkan semua bahan B biarkan berbuih (lebihkurang 10-15min)
- gaul bahan A hingga rata macam serbuk roti.
- masukkan campuran yis ke dlm campuran tepung.
- tambah air jika perlu sedikit demi sedikit dan uli hingga lembut tidak melekat di tangan dan bekas. kalau nak biarkan doh naik sekali ganda, boleh peram dalam 30 minit dan uli balik. Kalau tak mau peram pun takpe.
- ambil sedikit doh buat lubang dan goreng. (terpulang cara masing2 - nak guna acuan ke, nak pakai tangan je ke.. pakai tangan camno? ala.. amik doh leper2 kan dan tarik2 biar jadi lubang kat tengah...janji ada rupa donat.
