Kek Pisang

Resepi ambil dari kertas kat cake tin jenama Eagle. Bagus jugak, beli cake tin dapat resepi percuma.. :) Nampak cam logikal and reliable resepi tu, so terus cuba, kebetulan beli pisang lemak manis setandan dari Banting hari tu... It turned up very nice, tasty and soft...

The recipe:

½ cawan mentega

½ cawan gula

2 biji telur

3 biji kecil pisang

1 ½ cawan tepung naik sendiri

50 ml susu (boleh guna buttermilk instead – campurkan susu ni dengan 1 sb cuka)

1 st esen vanilla @ 1 st esen pisang

1 st soda bicarbonate

Cara-cara membuat:

1.       Pukul butter dan gula sampai kembang.

2.       Masukkan telur satu per satu dan pukul sebati.

3.       Masukkan esen vanilla @ esen pisang @ kedua-duanya sekali J.

4.       Masukkan pisang yg telah dilenyek halus.

5.       Masukkan tepung secara berselang seli dengan susu @ buttermilk yg telah dicampurkan dengan soda bicarbonate.

6.       Bakar 170^o celcius, 40 minit.