Semalam buat creampuff untuk jiran. Menggigil jugak buat untuk orang ni, ye lah kita selama ni buat utk makan sendiri je. Takot2 tak menepati citarasa org pulak kan.. Oleh kerana jiran saya insist jugak nak, maka saya kuatkan semangat membuatnya. Tapi saya dah bagi syarat kat dia tunggu weekend je baru saya boleh buat sbb tak confident kalau buat malam2 esoknya baru nak deliver, takut soggy puff tu sebab saya guna cream custard as filling.
Resepi ada kat post sebelum ni.
A week before, saya ada menerai creampuff coklat. Not the filling as chocololate but the pastry. Saya pernah order creampuff coklat dengan kawan sebelum ni tapi sy belum pernah jumpa redepinya. Maka saya telah cuba mencipta resepinya sendiri. Bukan cipta macam mana pun, i just added 2 tablespoon of chocolate powder in the flour amount. Rasanya agak pahit.. I think 1 tbs could just be enough. Ye lah, the dough is without any sugar, of course adding cocoa powder will add a little bitter taste to it. Tapi masih dlm range okay okay la pahit tu. Bila gigit dengan cream custard filling tu, balance balik rasa dia. Macam makan chocolate bitter semi sweet je.. It was a worth try anyway.
No comments:
Post a Comment