Marble Cheese Brownies

Salam..

Cuba untuk mempelbagaikan brownies, kita boleh tambahkan lapisan cheese di atasnya.

Lapisan cheese:

250g creamcheese
60g gula kastor
1 biji telur
1 sb susu.air
1 sb tepung gandum

1. Pukul creamcheese dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur dan pukul sebati.
3. Masukkan susu/air dan masukkan tepung gandum. kacau sebati.
4. Setelah brownies masak, keluarkan dari oven dan tekan sedikit permukaannya supaya rata.
5. Tuangkan adunan cheese dan lorekkan corak marble dengan adunan brownies.
6. Bakar semula selama 15-20 minit.

Brownies Sedap Mantop...

Salam.

Resepi brownies kedua yang saya cuba. Beza antara resepi ini dan resepi yang pernah buat dulu, yang ini lebih moist di dalam... Kalau suka atasnya lebih garing, bakar selama 40 minit, kalau tak 35 minit sudah cukup masak. Saya dah cuba version garing dan kurang garing, dua2 okay..

Resepi dari kawan...

Bahan A: Cairkan

• 225g butter - boleh kurangkang kepada 200g
• 240g cooking chocolate

Bahan B: Pukul

• 3 biji telur saiz A
• 220g brown sugar - boleh kurangkan kepada 200g
• 1st esen vanila
• 1/2 st choc emulco - boleh skip

Bahan C: Ayak

• 60g tepung gandum
• 40g serbuk koko
• 1/2 st baking powder

1. Bahan A disejukkan sedikit sehingga suam.

2. Tuang A ke dalam B yang telah dipukul. Pukul rata.

3. Masukkan bahan C sedikit demi sedikit dan gaul dengan spatula/whisker.

4. Tuang dalam loyang yang dialas dengan baking paper. Nak tabur badam ke, choc chips pun boleh.

5. Bakar 170C selama 40 minit.

Kek Butter/Marble Sedap

Salam...

Marble cake dari Sinar Hidupanku

Sedap kek ni... lembut, gebu, moist. Menepati citarasa saya untuk sebuah kek butter. Nak buat dia jadi kek batik arora ke, marble ke terpulang kepada citarasa masing2.. Resepi kek butter terbaik bagi saya. Untuk kek cawan pun sesuai, kek tak lekang dari cawan setelah sejuk.

Resepi copy paste:

Bahan-bahan- loyang 8x8 inci

• 250 gm mentega
• 100 gm gula castor
• 3/4 cawan susu pekat manis
• 6 biji telur gred A - saya guna 5 biji sahaja
• 250 gm tepung gandum
• 2 sudu teh baking powder
•  pewarna dan perisa kegemaran

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 170 ~ 180 darjah celsius
2. Griskan loyang dengan butter. Kalau guna loyang, alas dasar loyang dengan baking paper.
3. Satukan tepung gandum dan baking powder, kemudian diayak- ketepikan dulu.
4. Sementara itu, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan memutih
5. Tambahkan susu pekat manis dan terus pukul hingga adunan sebati
6. Masukkan telur sebiji demi sebiji( pastikan telur tu dah rata baru masukkan satu biji lagi) hingga habis.
7. Masukkan campuran tepung dan baking powder tadi ke dlm adunan dan pkl lagi hingga sebati.
8. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian
9. Letakkan setiap bahagian dengan pilihan perisa dan warna yang disukai. Gaul rata.
10. Tompok-tompokkan setiap warna dalam loyang hingga habis
11. Setiap tompokan 1 senduk
12. Masukkan dalam oven, dan bakar dengan menggunakan api bawah selama 45minit ~ 1 jam.
13. Atau sehingga kek telah di masak dengan sempurna